대기열이 길어질 때 손님이 느끼는 다섯 가지 마찰
줄이 길어도 불만이 덜한 매장과 금방 떠나는 매장의 차이는 대개 안내와 기대 관리에 있습니다.
현장 노트
거창한 이론보다, 이번 주에 표지 하나·멘트 하나를 바꿀 때 참고할 만한 글을 올립니다.
줄이 길어도 불만이 덜한 매장과 금방 떠나는 매장의 차이는 대개 안내와 기대 관리에 있습니다.
반복되는 불만은 감정적 문제가 아니라, 아직 손대지 않은 절차의 신호인 경우가 많습니다.
첫인상은 로고보다 입구·안내·첫 질문의 답변에서 결정되는 경우가 많습니다.
긴 교육보다, 매주 같은 시간에 짧게 모이는 습관이 현장 말투를 더 잘 붙잡아 둡니다.
점수 자체보다 ‘이번 주에 무엇을 바꿀지’로 이어지는 지표가 현장을 움직입니다.